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                用一颗善心 做一份“膳”事
                2018-03-27    点击:

                每天早上4点开始,主打为绍兴学校、机关、企事业单位等食∏堂提供农产品配送、净菜加工、快餐配送及综合后勤服务的浙江浙农茂阳农产品配〇送有限公司门前,会有近百辆配送车准时发出,把安全、优质「的产品送到客户手中。

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                浙农茂阳由澳门银河官网和浙江茂阳农千仞峰弟子发集团合作组建,是浙江省供销合作社社属企业。浙农茂阳拥有齐全的农副产品供应品类,其中,蔬菜200余个品类、鲜肉30余个品类、鲜活水产20余个品类、冷冻品100余个品类、豆制品60余个品类,还◣有各式米、面、油、干货等,基本能满足食堂日常〓膳食所需。近3年内,公司配送快餐达1亿份。2017年,浙农茂阳服务人口已逾60万。

                之所以能取得如此耀眼︽的成绩,得益于浙农茂阳始终紧紧围绕农业产业化这条主线,及时转变经营理念、开拓创新,推进产业升ω级,成功链∏接了第二、三产业,为农业从我欠公子一個人情种养殖—加工—销售的一体化经营作出了成功的示范,实现了“从田园到餐桌、从种子◥到筷子”的跨越。

                专▲业化经营:从种九幻真人愈發子到筷子

                作为以农产品配送为主营业务的公司,从原料、加工、配送到◤客户维护,每一个环节☆都不能有丝毫马虎。如何才能稳妥地把控每个环节,如何才能把主动权始终抓在手中?浙农茂阳这些年一直在探索,并成功形成了↓↓“从种子到筷子”的全产链服务模式。

                “公司的业务涉及原料生产、加工、运※输等各个环节,中间环节〓越多,加价越多。但是,对姿態出現于浙农茂阳来说,减少中间环节才可以让利给消费者,也只有最大限度地让利消费者①①,公司的市场才能不断扩大。”浙江浙农茂阳农产品配送有限公司副总经理杨向荣表⊙示,致力于农业产业化经营,公司不断加大对生卐产基地建设、农产品加工、运输等方面的投入,现已实现了从生产到配送服务全覆盖。

                在所有环∑ 节中,原料供应是第一个环节,也是最◇重要的一环。据介绍,目前浙农茂阳的解决渠道主要有以下四条:一是自↑己生产,直接供应,办有年产5万头规模的养猪场、200余亩的★蔬菜基地;二是委托生产,如鸡鸭等,委托屠宰加工;三是〖订单生产,以蔬內心急切菜为主,基地面积达数千亩;四是市场采购,占总量的30%左右。

                为了便〖于把控农产品质量,在四条渠道中,最后两种方式成了当前获取农∩产品原料的主要途径。其中,最有意义的当数与农民合作社合∑ 作生产、互利共赢的第三条渠道。“在中国这样一个小农经营为主的国家,要实现产业化发展,必须解决规模经营和市场风险两大难题。”杨向︾荣表示,传统农业是那就是九幻真人“种(养)什么卖什么”,现代农业则是“卖什么种(养)什么”。浙农茂阳根据自身的业务安排,对合作社的生产能力和产品质∴量进行考察,并根据调查结果与∞农民合作社签订供货合同,确保合作社生产多少卖出去多少,解决了合ㄨ作社“卖难”问题。在生产环节,浙农茂阳还为合作【社统一提供种子、化肥、农药及技术指导,帮助合作社提升产品质量。

                “此外,我们还在全国一些农产品生产优质区域建♀立了自己的基地。”杨向荣介绍道,目前公司已拥有温州苍南番茄基地、浬浦有机蔬菜种植基地、内蒙古有机土豆种植基地及澳洲牛肉采购地,力求※把最优质的农产品送到消费者手中。

                “从种子到筷子”全产业ぷ链服务模式必须环环相扣。原料进入公司后,会分▆类摆放在13.5万平方米的仓储库中,冷藏库、冷冻库、保鲜库、备品备件库等多种完备的冷藏设备保障食材存储环境优良。在加工环【节,拥有日加工10万份快餐能力的中央厨房是主要设施之一。厨房设有业内一流的卫生安全检测实验室、全不①锈钢自动生产加工设备、蔬菜低温去农残自¤动设备、全自动米饭生产线、快餐自动包装操作设备等;在配送环节,浙农茂阳目前拥有100余辆冷藏车,车辆安装了GPS定位系统和食品安全监控系统,实现实时■全程监控,可满足不同农副 這是产品配送需求。同时,公司还拥有一支经验丰富、专业的运输团队,能保证食品配送的安全、准时。

                “现在,我ω们开始尝试学校、企业等的勢力食堂托管。以前我们只是把食材送到食堂门口,现在则是把食物送到了食堂窗口。”杨向荣表示♀,随着食堂委托管理业务的不断完善,也宣告了“从种子到筷子”全产业链条彻底建设完成。

                差□ 异化服务:从客伏地峰户需求出发

                “作为服务型企业,只拥有最棒的产品已不够。一々切从客户的需求出发,一直是我们努力◆的方向。”杨向荣如是说。

                浙农茂阳的服务对象主要是学校及企事业单位。服务对象的不同,也意味着需求的多样化。

                根据食堂大殿正中央需要,浙农茂阳把业务分成粮油蔬菜配送、快餐配送和净菜配】送三大块。首先,茂阳通过招标沒有要出手方式,和各类客户缔结稳定△的合作关系。根据自身需要,客户每周可将菜单通过软件系统报送茂阳,菜单『中品种、单价、总价、数量等一目了然,价钱一周一定。如果客户觉得价格高于市场价,可随时到农贸市场进行查询核对。浙农茂阳还引入工业化的思路,通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系论证,制订了█企业的产品标准。其中包括千仞峰和云嶺峰約戰技术标准、管理标准、工作标准,厚厚三大本,对所涉及的各个方面均作出了非常详尽的规定,确保客户每次都能拿到相同质量▼的产品。

                “随戰狂從外面走了進來着服务范围的不断扩大,客户的需求也越来越多样化。目前,我们即将开通私人订制服务。”杨向荣介绍,公司中央厨房配有专职营养师,经浙江工商大学生物与食品工程学院专家指导,自主研发了均衡营养菜←谱200余种,学生可以根据自己的需求九塊玉簡閃現,在手机上下单√订制菜品。

                据介绍,在服务中,客户最关心的还是食品安全。杨向荣表示,“公司+农户”“基地+中介+市场”等产业化模式,解决了数◣量问题,却难以破解质量难题。浙农茂阳“从种子到筷子”全产业链服务模式,则完美解决了产◥品的质量问题。

                浙农茂阳建立了基地管理、原料验收、过程巡检、客户反馈“四维一体”质量管控体系。在采╳购环节,自建基地实行无公害、无污染、标准化生产管理,通过统一、科学的作物解决方案,建立健全农产∮品生产记录,确保生产过程的质量可追溯和食材安全。对于√合作的供应商,执行供不知這位師弟是哪一峰应商退出考评机制,建立合格供应商名录,秉持无“三证”不合作的采购宗旨,重标准、重“三证”、重规范。“同时,每天进入公司的农产品,我们都按照国家要求的标准◤进行检测,若检测出不达标食小唯也是搖了搖頭材,则将该品类全部退货处理。检测合格的样品均★放72小时留样柜留样,以备后查。”杨向荣表示,公司制定有有详细严谨的原辅料验收流程、产品◥留样流程、实验室样品检测▽流程、不合格品处理流程、应急处理流程、员工培训流程等20余项品质把控流程,做到对食材质〗量全方位的把控。

                此外,客户对产品的新鲜度也有很高的要求。为此,在夏天,产品入厂后,会直接进入分类㊣完善的冷藏库,配送也采用冷链物流。同时,公司还科学制定了农产品进厂和出厂时间。一般来说,下午5点进厂的农产品,通过加』工后,会在△第二天早上6点前准妖仙时发出。

                为了进一步提升客户体验,浙农茂阳实行了“一对一”VIP专业客服。公司针对每个@ 服务单位配备专职客服,全◎天候接受各类咨询、投诉。针对客户反馈的问题,第一时间提供解决方案并上门服务。而30天定⊙期客户满意度调查回访,则■可以随时了解客户各种建议、意见和要求,并及时做出整改,不断▽提升满意度。

                凤鸣朝阳,枝繁叶茂。浙农茂阳历@经17年 廢話少說的不懈努力,已成为浙江省成规模的龙头农产品配送企业之一。在未来,浙农茂阳将继续完善≡“从种子到筷子”的全产业链服务模式,让食堂配送业务“走出去”,让更多消费者能够享受到☆这种优质的服务。

                 

                对话 

                浙江浙农茂阳农产品配送有限公司副总经理 杨向荣

                 

                记者:十九大报告提出“实施乡村振兴战略”,作为供销合作社▲的企业,我们在乡村◣振兴上有哪些举措?

                杨向荣:服务“三农”是供销合作心中則多了一份勇氣與堅定社的立身之本、生存之基。在乡村振兴中,我们会借助自身的优势,在不断扩大农▂产品配送的过程中,进一步加大与供销合作社社有企业及农民合作這弒仙劍社的合作力度≡≡,按需求组织生产,消化更↘多的农产品。同时,通过技手印狠狠朝千秋雪拍了下去术投入、基础设施建设等,不断提升农产品的质量,解决々农产品“卖难”,让农民从中分享到更多红〇利。 

                记者:除了粮油蔬菜、净菜和快餐配送,公司还有哪些经营项目?

                杨向荣:我们根据学校◥、机关企事业单位食堂的需要,进行粮油、肉禽蛋、水产、干鲜蔬菜、水果、调味品的全品●类配送。在净菜服务中,公司根据不同客户的要▃求,可高手以提供不同规格的切丝、切片、切丁产品♀等。同时,公司还提供团餐服务,当天下单,准时送达。此外,公司还开发了智能厨房系◆统,适用于ξ学校、医院、部队、企业、船舰、大型餐厅等场所可他依舊能認出這是神人修煉的食堂。其低油烟、低能耗的特性,可适用于各种对环境要求较高的场所,可改善其原来厨房油腻肮脏及污水、油水横流︼的情况。

                记者:今年工♀作的主要规划是什么?

                杨向荣:2018年,公司主要从以下几个方面着手:一是扩大ξ 农产品配送服务区域,现在从幼儿园到高中,我们的配∮送份额有了很大提升,在诸暨市已达到90%、柯桥区70%、新昌县55%、嵊州市65%、越城区15%等,目前仅有上虞区√还没有覆盖。因此,接下来,我们将争取实现绍兴区域全覆盖。二是开『发绍兴市以外的服务市场,把“从种子到筷子”全产业链服务模式推广出去。三是与浙江工商大学组建智能化食品健康与食品安全研究院,推广公司开发的学生营养∮套餐。四是扩大厨房智能机器人的销售和推广力度,进一步降低食堂运作的人工成︼本,减少能耗。五是进一步优化点餐系统,除单位点餐服务╱外,也可以满足私人和家庭点餐。

                (高瑞霞)

                (转自《中华合作时报》2018年1月9日第7版)

                http://www.zh-hz.com/HTML/2018/01/26/386612.html